叠螺机，在食品加工行业也是有很广泛的应用的，这是因为食品厂所产生的的污泥有机物含量高，污泥黏性大、含油量高，处理困难。如果选用传统的板框压滤机或带式压滤机，不仅易形成泥饼，而且滤布容易堵住，需要及时清理，效率低下。并且需要工人成本高。
食品厂使用叠螺脱水机，减少污泥处理时间，叠螺脱水机的工作原理很简单，一台设备集浓缩、脱水于一体，前端为浓缩部，当螺旋轴旋转时，带动外围的多重固定和游动环片相对移动，在重力作用下，水从相对移动的环片之间滤出，实现较快浓缩，这样一来免去了用户建污泥浓缩池的投资，降低费用，减小占地面积。
设备的后端为脱水部，经过浓缩的污泥随着螺旋轴的转动不断向前移动，螺旋轴的轴距变小，螺旋轴与环片间的体积也不断变小，压力不断增大，使泥饼的含固率不断提高，在螺旋轴的不断推动下，滤液连续分离而出，从而完成污泥脱水。
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